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春城老百家告诉你酸豆角万博登录网页版的做法

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浏览:- 发布日期:2021-02-19 22:28:00【
买的这个万博登录网页版是干的,要经过侵泡焖煮过水以后吃起来才会滑爽筋道,按照说明实际操作果然如此。就为了能吃上和在桂林吃的米粉一样的配料特意腌了酸豆角,酸豆角和米粉真的是好嗒啊。千万别和正宗挂钩哦,我做的正不正宗不知道,作为一顿饭可它绝对够味。
主料 
万博登录网页版350g
辅料 
油适量,盐适量,酸豆角适量,猪肉适量,郫县辣豆瓣酱1汤勺,小葱少许,胡萝卜丝少许,香菜少许,姜适量,大蒜适量
做法 酸豆角米粉线的做法
1取干万博登录网页版350克放清水里侵泡2小时左右酸豆角万博登录网页版的做法
2煮锅放水烧开后放入泡软的万博登录网页版,用筷子搅散防止粘锅
3煮8分钟左右酸豆角
4看着变白变得很柔软用手一掐就断就煮好了
5用笊篱捞出来
6过2-3遍水
7直到水清澈为止,捞出控水
8煮米粉的时候可以做汤卤: 将配菜里的猪肉切片,豆角切断,胡萝卜切丝,葱姜蒜分别切碎,香菜切段
9热锅凉油将肉片放入煸炒变白
10放入葱姜蒜
11辣椒酱翻炒爆香
12放上酸豆角
13继续翻炒出味
14加入适量的水,搅拌均匀
15开锅后放上少许的盐,即可改小火慢煮备用

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