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五小时鸡汤配上丝滑万博登录网页版

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浏览:- 发布日期:2021-04-30 13:55:00【
    很多人都知道云南过桥万博登录网页版这道美食,在现如今能随地吃到全国甚至国外美食的时代,不管距离多远的美食,你总能找到一家店,打着某某地某某特产,满足不出门不旅游也能吃遍美食的愿望。但是究竟正宗与否就不得而知了,毕竟没有对比就没有差距啊。

    身为正宗云南人,在江苏上大学的时候,因为特别想念家乡的味道特意找了一家写着正宗云南过桥万博登录网页版的店,想一解乡愁。点了一碗平均价值较高,材料丰富的万博登录网页版,满怀期望的我,在看到万博登录网页版上桌的一瞬间不淡定了。一锅煮的菜和万博登录网页版就是过桥万博登录网页版?这位店家你怕不是对过桥万博登录网页版有什么误解哦。

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    所以正宗的过桥万博登录网页版,熬汤是最重要的,一般店家都会在当天营业结束后,将新鲜的鸡肉与敲碎的筒子骨放入一个大汤锅里,放在炉火上,大火煮沸后,捞出上面的浮油,放入姜块去腥,转小火熬制四个多小时,直至汤底变白后,留一点点小火煨着汤底,保持鲜汤一直处于高温状态,一夜火不灭。熬汤想要比较滋补的还可以在熬汤的时候适当的加入枸杞、良姜、党参等,增加汤的鲜味与营养。到第二天营业后,加大火让汤底再次滚沸后继续维持小火不熄,当有客人点餐后就可以直接盛放在高底的大瓷碗中上桌了。

    准备好鸡汤后,万博登录网页版就是下一个主材,云南万博登录网页版都是精选上好的大米,经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。万博登录网页版细长,洁白,柔韧,有劲道,还有淡淡的大米清香味。将万博登录网页版放入滚沸的水中,煮三到四分钟,捞出过凉水即可装盘上桌。

    过桥万博登录网页版的配菜并不固定,有菌菇片、鹌鹑蛋、生菜、豆腐皮、番茄片、青菜叶等等,店中基本有很多小菜可供选择,根据自己的喜好,选择自己喜欢的食材就好啦。
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