高雄139

高雄139

50.00

#適合做壽司  #Q彈  #冷了也好吃  #冷飯王

產地

花蓮富里

生產者

黃振育

育種者

林富雄、吳育郎、鍾德月、蕭光輝

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品種特色

高雄139號是第一款輸出至日本的台灣米,因為外觀相較於日本米差,而被稱為「醜美人」。米粒甘甜、耐儲放不易老化,最大特色是飯冷了依然維持粒粒分明的口感,適合做飯丸、稀飯、或是便當飯,因此也被我們尊稱為「冷飯王」


關於生產者

花蓮富里羅山村稻農黃振育先生,堅持自然栽種。稻田位在富里羅山村的心臟地帶,環境獨立,無汙染的水源引自流經麥飯石礦層的九岸溪水。

黃大哥一家住在稻田中央的三合院中,是羅山庄頭典型客家家庭,這幾年,黃大哥積極投入碾米與精米設備,自產自銷,接單後才現碾出貨,新鮮且確保沒有混米。口感和香味不輸池上米,自然栽種則更對環境永續和飲食健康多了一分用心。