稉小米

稉小米

70.00

#香香甜甜  #原住民傳統主食  #好吃好消化 #低過敏蛋白  #超棒副食品

產地

花蓮南安

生產者

潘竹菊 卓樂部落

育種者

部落自行留種

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品種介紹

膚色的原生種稉小米,是台灣少見的小米品種。相較於糯小米,黏性較低、不容易煮爛,適合做成燉飯類的主食。富含蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等,有助於免疫調節、抗氧化、抗感染。


關於生產者

潘竹菊 Tina(Tina為布農族語中阿嬤的意思)的小米種植於不易抵達的山腰,屬於排水良好的旱地。每一年收穫的時候,都會自己留種。栽種的過程中,完全不使用任何的農藥、肥料。除了小米之外,也栽種布農族特有的各種豆子。