糯小米

糯小米

70.00

#香香甜甜  #原住民傳統主食  #好吃好消化 #低過敏蛋白  #超棒副食品

產地

台東金鋒

生產者

杜義輝 魯拉克斯部落

育種者

部落自行留種

Add To Cart

品種特色

金黃色的原生種糯小米,主要產地為台東與屏東,是台灣原住民傳統主食之一。含有豐富維生素、礦物質、氨基酸和纖維素。可以補血健腦、舒緩精神壓力和緊張乏力。在中醫的觀點中,無麩質的小米也具有清熱解毒的作用。滋味香甜滑順,不需額外加糖就有相當濃郁的口感和風味。單獨煮成粥或與米飯共同烹煮都營養美味。

 小米搭配紅藜和米飯一起煮,好吃又健康

小米搭配紅藜和米飯一起煮,好吃又健康


關於生產者

位於台東金峰鄉歷坵村的魯拉克斯部落,在八八風災過後開始推動「歷坵小農復耕計畫」,希望以傳統的方式復種小米,找回部落中已經快失傳、友善土地的傳統農法。糯小米的種植,除了找回與土地、與傳統的關係之外,更是讓部落裡的人可以透過友善復耕的農業,搭起一條讓年輕人回到部落的路。